Справочник растений по названиям

ID растения

766

Русское наименование

Ежемалина / Бойзенова ягода

Латинское наименование (lat.name)

Rubus idaeus × Rubus fruticosus / Boysenberry

Сорт

Описание

Гибрид малины, ежевики и логановой ягоды. Имеет характерный малиново-ежевичный аромат, сладкий вкус, темно-вишневый цвет, крупные плоды - средний вес одной ягоды составляет 8,5 г. Плодоносит на прошлогодних побегах.

Применение

Использование: ароматизация мороженого; изготовление соусов; ягодное пюре (к мясным блюдам); сладкие пироги; джемы; желе.

Содержание

Ежемалина устойчива к засухе и к болезням. На одном месте может расти до 10 лет. Стелющийся кустарник прекрасно чувствует себя на шпалере, только поздней осенью его надо укладывать на землю и укрывать на случай малоснежной зимы. Кустарник неприхотлив, растет почти на любых почвах.

Фото