Справочник растений по названиям

ID растения

1685

Русское наименование

Виноград культурный

Латинское наименование (lat.name)

Vítis vinífera

Сорт

Описание

Растёт в умеренных и субтропических регионах. Выращивают обычно на шпалере. Современный культурный виноград отличается от всех диких подавляющим преобладанием обоеполых цветков, является ветроопыляемым, насекомоопыляемым и самоопыляющимся растением. Лиана винограда может достигать 30-40 метров. Листья очерёдные, черешковые, цельные, трёх- или пятилопастные. Плоды винограда — сочные ягоды с 1—4 мелкими семенами (в некоторых сортах семена отсутствуют) — собраны в гроздья, которые сильно варьируют по форме, окраске: могут быть зелёными, розовыми, жёлтыми, тёмно-красными, чёрно-фиолетовыми (обычно с восковидным налётом).

Применение

Плоды используются в пищу в свежем виде, а также перерабатываются на изюм, виноградный сок, вино, варенье, маринады, компоты, разные напитки, а также винный уксус, включая бальзамический. Из виноградных косточек выжимают масло, а виноградный лист используется для приготовления долмы и других фаршированных блюд.

Содержание

Виноград любит солнце. Не любит дождливую погоду. Некоторые сорта устойчивы к традиционным болезням винограда. Высаживается в суглинки с песком и черноземом. В зависимости от сортов производится нормирование урожая и обрезка виноградника.

Фото